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红豆别再只煮粥了,这样做,外酥里软,金黄诱人,一顿5个不够!

原标题:红豆别再只煮粥了,这样做,外酥里软,金黄诱人,一顿5个不够!

最近家里经常吃粗粮,尤其是主食。 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类以及各种豆类。如果吃米饭,?#19968;?#36873;择两种米或者是三种米放?#40644;?#33976;,营养互补。如果是面食,我也?#19981;?#25530;些粗粮面粉。榨豆浆时,我也?#19981;?#22312;里面添加一些粗粮。

与粗粮相比,精米和精面在加工过程中会损失掉一部分营养。粗粮的加工过程简单,能保存许多细粮中没有的营养成分。总之,希望通过吃粗粮来改变肠道环境。原本担心家人不?#19981;?#21507;粗粮,谁知家人的接受能力还特别强。尤其是孩子,很是买账呢。

红豆也算是粗粮的一种,以往经常会用它来熬粥和红豆汤,亦或是蒸豆包。今天用依旧用红豆做了些豆馅,烙了些豆馅饼,真的是好吃。这个豆馅一定要保留些豆子在,嚼起来才更有感觉,味道更好,外酥里软,金黄诱人的外表包裹着香甜的豆馅,大人孩子?#21450;?#21507;。

所需食材:

红豆300克,面粉400克,红糖200克,酵母4克,白糖2勺

做法:

1.红豆用清水浸泡3个小时,放高压锅中压熟。

2.压熟的红豆中倒入适量的红糖,拌匀。用勺子稍微按压几下,将大部分红豆压碎。

3.面粉中加入酵母和绵白糖,用温水和面,饧发1个小时左右。发酵至2倍大。

4.饧发的面团放到案板上揉一揉排气。搓成条状,分成小剂子。

5.将剂子擀成皮,包入足量的豆馅。

6.平底锅中放适量的油。将饼坯收口朝?#25103;?#20837;。按扁。

7.烙至两面金黄,出锅。

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